Ref. 70067
Brie de Meaux es un queso francés producido en laregión de Brie, que cuenta con denominación de origen protegida europea D.O.P. Es considerado el "rey de los quesos" franceses.
Está elaborado conleche de vaca. Posee una corteza blanca con manchas de color beige rosado, lo que le hace diferenteal resto de sus imitadores. La pasta es de color paja que va oscureciéndose con su curación hasta untono marfil. El proceso de maduración oscila entre 4 - 10 semanas.
Su sabor es afrutado, dulce,con toques a mantequilla de setas y almendras. Puede acompañarse con Champagne francés y vino chardonay.
Disponible
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